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A batata doce é conhecida por ser a queridinha nas dietas de hipertrofia, mas ficar comendo todo dia o mesmo alimento pode ser bem enjoativo. Separamos algumas receitas para te provar que a batata doce pode ser super nutritiva e usada como ingrediente em diversas receitas deliciosas:

Escondidinho de Frango com Batata Doce

Ingredientes:

Recheio

  • 150 gramas de frango desossado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • salsinha a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto.
  • Purê
  • 130 gramas de batata doce;
  • 1 colher de chá de requeijão light;
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado;
  • sal a gosto;
  • queijo parmesão.

Modo de preparo:

Cozinhe o frango na panela de pressão até estar macio. Então retire a pressão e balance a panela para desfiar. Refogue com azeite junto do alho e adicione os temperos. Deixe refogar por alguns minutos e reserve.

Higienize as batatas e descasque. Leve para cozinhar em uma panela com água até que estejam macias. Então escorra e amasse com um garfo ou bata em um mixer para homogenizar melhor o purê. Incorpore o leite e o requeijão até que ganhe a consistência desejada. Em uma travessa adicione o recheio e por cima o purê. Leve ao forno para gratinar com queijo parmesão e sirva.

 

Chips de Batata Doce com bacalhau à portuguesa

Ingredientes:

  • Bacalhau
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e descongelado;
  • 1 maço de brócolis;
  • 1 cebola cortada em rodelas;
  • 1 xícara de chá de azeitonas pretas;
  • 3 ovos cozidos e fatiados;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto;
  • azeite extravirgem.
  • Chips
  • 2 batatas doces;
  • manteiga.

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Reserve. Retire as barbatanas do bacalhau e corte em cubos com a pele. Em uma assadeira untada com azeite acomode os cubos de bacalhau com a pele para baixo e cubra com as cebolas em rodelas. Acrescente sal e pimenta a gosto. Adicione a camada de brócolis cozidos e os tomates e ovos cozidos por cima. Espalhe as azeitonas. Regue com azeite, tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 50 minutos ou até assar.

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Higienize as batatas e descasque. Corte em fatias finas para efeito mais crocante. Disponha em uma assadeira com papel alumínio untada com manteiga. Coloque uma batata ao lado da outra e leve ao forno baixo por 20 a 30 minutos ou até ficar dourado lembrando de virar na metade do tempo para dourar do outro lado por igual. Sirva com o prato principal.

 

Ensopado com Batata Doce

Ingredientes:

  • 1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 4 tomates cortados em pedaços;
  • 1 xícara de água;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave, descasque e corte as batatas doce em pedaços. Reserve. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. Refogue o frango no azeite em uma panela junto do alho e deixe dourar por 30 minutos. Então acrescente o tomate e tempere com orégano. Adicione água aos poucos e deixe cozinha com a tampa semi-aberta. Quando o frango estiver quase cozido adicione os cubos de batata e cozinhe com a panela fechada. Sirva quente.

batat doce

Massa de Nhoque de batata doce

Ingredientes:

  • 2 kg de batata doce;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

Lave as batatas, descasque e leve para cozinhar em uma panela com água por 45 minutos ou até ficarem macias. Espere esfriar e passe no espremedor como purê. Adicione o ovo, sal e misture tudo. Vá acrescentando a farinha e amassando com as mãos até começar a desgrudar. Em uma superfície plana e enfarinhada coloque a massa e faça cordões e corte em cubos de 1 cm de comprimento. Deixe descansar por 15 minutos para a massa não secar. Passado o tempo disponha o nhoque em uma panela grande com água fervente. Quando subirem à superfície (17 minutos em média), escorra e disponha em uma travessa.

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São receitas super gostosas para você experimentar! Não esqueça de deixar seu comentário 🙂
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Receitas com Batata Doce para você Amar
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A batata doce é conhecida por ser a queridinha nas dietas de hipertrofia, mas ficar comendo todo dia o mesmo alimento pode ser bem enjoativo. Separamos algumas receitas para te provar que a batata doce pode ser super nutritiva e usada como ingrediente em diversas receitas deliciosas:
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